秋鮭・紅鮭・シマホッケなど5種類の魚を一切れ一切れ丁寧に手切りで行い、低温で20時間じっくり漬け込み熟成させた漬け魚の切身詰め合わせです。
普段の食卓やお弁当のおかずにもおすすめです。
素材にあった酒粕・甘味噌・西京味噌で、魚の美味しさを引き出しました。香ばしく焼き上げて、炊きたてのご飯と一緒にどうぞ。
使いたいときにすぐに使える冷凍庫ストックや、お歳暮などの贈り物ギフトにもおすすめです。
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ほたて冷凍貝柱の通販お取り寄せ｜北海道産大サイズ1kg｜お刺身で楽しめる高鮮度品
【最高ランク品】北海道オホーツク産ほたて冷凍貝柱大サイズ1キロ(45玉前後)
北海道オホーツク産ほたて冷凍貝柱大サイズ1kg（袋）
商品説明
★お知らせ★ 11月30日まで早割3％割引の早割価格です。
2％割引クーポン併用でさらにお得に！クーポンコード：2026102
北海道産ホタテを通販でお取り寄せ。オホーツク産の最高ランク冷凍貝柱1kg、食べ応えのある大サイズ45玉前後入りです。プリプリの食感と濃厚な甘みをお刺身で楽しめ、バター焼きや海鮮丼にもおすすめ。たっぷり使える大容量で、お歳暮や大切な方へのギフトにも最適です。
原材料・内容量
- 内容量
- 1kg（45玉前後・重量優先）／1袋
- 原材料
- ほたて（北海道オホーツク産）
- 栄養成分表示
- 100gあたり（分析値）：エネルギー 90kcal、たんぱく質 17.8g、脂質 0.3g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 0.5g
賞味期限・保存方法
- 賞味期限
- 発送日から180日以内
- 保存方法
- 冷凍庫で保存してください。
※ご家庭用の冷凍庫は長期保存に向いていないため、賞味期限内であっても、できるだけお早めにお召し上がりください。
配送に関する事項
- 冷凍便
- お届け日時指定可
本商品の配送グループ
- B
同梱できる配送グループ
- A
- B
備考
大サイズ：当店基準で玉冷規格の2～3Sを大サイズとしています。
※袋入りの商品です。
北海道オホーツク産ほたて冷凍貝柱の詳細-商品詳細説明
北海道オホーツク産の美味しいホタテ貝
肉厚な貝柱は、プリッとした弾力となめらかな口どけが特長です。
濃厚な旨味と上品な甘みが口いっぱいに広がります。
肉厚でプリッとした食感
濃厚な旨味と上品な甘み
北海道オホーツク産のホタテが美味しい理由
美味しい理由 01
冷たい海が育てる、濃厚な甘みと旨味
北海道の北東に広がるオホーツク海は、流氷がもたらす栄養分と豊かな自然環境に恵まれた、国内有数のほたて産地です。そこで育つほたては、肉厚な貝柱と、噛むほどに広がる濃厚な甘み・旨味が魅力。お刺身にすると、なめらかな口当たりとプリプリとした食感を存分に味わえます。
美味しい理由 02
海底でのびのび育つ「地まき式」
オホーツク海では、1年ほど育てた稚貝を海へ放し、海底で4年ほど成長させてから漁獲する「育てる漁業」が行われています。自然に近い環境のなか、海中のプランクトンを取り込みながらじっくり育つことで、厚みがあり、食べ応えのある貝柱になります。
美味しい理由 03
高鮮度のまま急速冷凍
水揚げしたほたてから貝柱を取り出し、鮮度の良いうちに急速冷凍。さらに一粒ずつバラバラに凍結しているため、使いたい分だけ取り出せます。上手に解凍することで、獲れたてに近い甘みとプリッとした食感を一年を通して手軽に楽しめます。
ホタテ冷凍貝柱「玉冷（たまれい）」とはなにか？
高鮮度・高品質にこだわった、刺身用のホタテ冷凍貝柱は、
下処理が不要、解凍後すぐに使える便利なほたて商品です。
お刺身以外にも様々なお料理に使えます。
ほたて貝柱だけを急速冷凍。
使いやすい「バラ冷凍」
冷凍ホタテ貝柱はどう食べる？
純粋にホタテの美味しさが楽しめる「お刺身」がおすすめ。
解凍して「お刺身」が定番
ホタテの美味しさがダイレクト♪
美味しい解凍方法
氷と塩で、甘みを守ってじっくり解凍
低い温度を保ちながら解凍すると、水っぽくなりにくく、
ホタテ本来の甘みとプリッとした食感を楽しめます。
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STEP 01
ボウルに氷と塩を入れる
ボウルにたっぷりの氷を入れ、塩小さじ1杯を全体に振りかけます。
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STEP 02
凍ったままのホタテを並べる
冷凍ホタテを氷の上に並べ、ラップをかけて低温のままゆっくり解凍します。
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STEP 03
水気を拭いて盛り付ける
解凍できたらキッチンペーパーで表面の水気をやさしく拭き、早めにお召し上がりください。
時間をかけられる場合：冷蔵庫へ移し、半日ほどかけてゆっくり解凍する方法もおすすめです。真水へ直接浸すと水っぽくなりやすいため、お避けください。
おすすめアレンジ
こんな食べ方もあります♪
いつもの料理が、北海道のごちそうに。
肉厚なホタテだから、焼いても煮込んでも食べ応えたっぷりです。
RECIPE 01帆立のクリームシチュー
RECIPE 02ホタテカレー
RECIPE 03ほたてフライ
RECIPE 04帆立のグラタン
RECIPE 05ホタテのバター焼き
RECIPE 06パスタの具材にお刺身から加熱調理まで、手軽に楽しめます
商品に「生食用」と表示された冷凍ホタテ貝柱は、解凍後そのままお刺身や寿司、海鮮丼、カルパッチョでお召し上がりいただけます。
肉厚で旨味の濃い貝柱は、バター焼き、パスタ、シチュー、フライ、カレー、グラタンなど、幅広い加熱料理にもおすすめです。
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