毛ガニの選別から浜ゆで、急速冷凍までを毛ガニのプロが一貫して行っています。
身入りを一尾一尾丁寧に見極めるのはもちろん、毛ガニ本来の旨みを最大限に引き出す茹で加減にも妥協はありません。「失敗しない毛ガニ」を目指し、品質にこだわり抜いた毛ガニを、産地からそのまま皆様の食卓へ直送いたします。
鮮・彩くらぶがお届けする毛ガニは、全て、最北端・北海道稚内産の最も身入りが良く、美味しさが濃厚な「堅蟹」の「最高ランク品」です。
また、１月末から始まる稚内の毛ガニ漁期のうち、最も旬な時期の3月～4月に水揚げされた毛ガニをゆで上げています。
毛ガニのプロ（加工元）と当店スタッフによる複数回の選別・検品を行い、身入りの状態を確認しています。身入りが十分でない毛ガニは商品として出荷せず、加工原料として使用しております。
それでも形態上100％完璧な選別はできず、ごく稀に含まれる場合が御座います。
これは当店として本意では御座いませんので、身入りに著しい問題がある毛ガニが届いた場合は、責任をもって交換対応させていただきます。安心してお買い求めください。
北海道内の毛ガニ産地の中でも稚内産の毛ガニは大きく育つことが特長です。
毛ガニはサイズによって食べ応えやおすすめの用途が変わります。
ご自宅用には400g～570gサイズ、贈答用や特別な食卓には660g～1kgがおすすめです。
冷凍毛ガニは、冷蔵庫でゆっくり自然解凍することで、 身の旨みやカニ味噌の風味を損なわず美味しくお召し上がりいただけます。
さざなみ さん ★★★★★
お勧めしたくないこちらで前回1kgの毛蟹を1杯購入させて頂きました。 それまでは他所の850g～1kgのを買っていたのですが、蟹味噌が入っていないことがあり、こちらの商品が気になり購入に。実入も良く味噌もしっかり入っていました。家族の評判が良かったので、今回は1kgを2杯お願いしました。そのうちまだ1杯しか食べていませんが、前回同様とても楽しめました。 皆さんにもお勧めしたいのですが売り切れると悲しいので、あまりお勧めしたくありません。 でもここのは美味しいです。塩味も丁度良い感じです。お勧めです。
いしかわ いずみ さん ★★★★★
やっぱり毛蟹が最高！我が家にとってはかなりの高級品でしたが、24歳の娘が生まれて初めて食べるカニ、ということで奮発しました！
届くまでの間も途中経過？をまめにメールしていただけて安心でした。年越しにいただくつもりでしたが、本当にタイミング良く
届いたので、冷蔵庫のスペースを圧迫することもなく助かりました。
身はぎっしり！みそも新鮮で最高に美味しかったです！娘も大満足！次回はもう少し大きいのをお願いしちゃおうかな?！
25年ぶりの故郷の味、膨らみ切った期待を裏切ることなく、最高に楽しませてもらいました!ごちそうさまでした、ありがとうございました??
ぎんじろう さん ★★★★★
大満足です。初めて購入するサイトでしたので不安がありましたが、画像通りのお品でした。
身がぎっしり詰まっていて食べ応えがあり、家族全員、大満足でした。
リピート確定です。ありがとうございました。
ちょちょ丸 さん ★★★★★
毎年利用してます！毎年プレゼントとして購入していますので、その方からの感想ですが…毎年 実入りも良く重さもしっかりあって、大変喜んでいただいているようです。お届けも遅れることなく希望通りに発送してもらい、配送業者共に感謝しています。以前、解凍したら周りを覆っていた氷や足の間の氷が解けて、実際の重さはもっと軽かった ということありましたが、鮮 ・彩くらぶさんでは、そんな事は無いようです。
おます さん ★★★★★
身がつまっていておいしいさすが、北海道の毛ガニ。身がつまっていて、あまくておいしかったです。また、注文したいです。
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